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	<title>珍寶在何處，心就在何方 &#187; 虱目魚</title>
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		<title>[食記∣永和] 永貞路旁的【台南蔡虱目魚專賣店】</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Nov 2011 15:30:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
				<category><![CDATA[小吃]]></category>
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		<description><![CDATA[Baker邀我在下班後跟他一起去信義誠品逛逛。 為了方便在信義區停車，又因為我的機車車箱很小，放不進Baker的全罩式安全帽，所以我將我的摩托車放在Baker家幫他佔停車位，然後Baker騎車載我去信義誠品。 &#160; 剛離開他家沒多久，他就在哎哎叫肚子餓。 我心想『你是怎麼回事？平常連一個便當都吃不完的人，今天早餐吃了麥味登的樂活套餐，午餐吃了一份肉燥炸醬麵、一碗豬肝湯，下午茶還吃了一份大腸包小腸。現在也才晚上8點不到，就在喊餓？？』 老爺一直哭鬧，奴婢只好趕緊想辦法。在經過永貞路時，剛好看到這間『台南蔡虱目魚專賣店』，我們就把車停下來，走進去點餐。 &#160; 台南蔡虱目魚專賣店開在永貞路旁，在永和國小附近。印象中，應該開滿久的了，但我始終沒有進去吃過。 今天走進一看，雖然屬於小吃店，不過店內光線充足，滿有規劃的感覺。 &#160; ▲ 開放式的廚房。 &#160; 走進店裡，開放式的廚房，及清楚的菜單招牌就直映眼簾。 空間，比我想像中的寬敞，一點都不擁擠，也比一般小吃店乾淨、整齊。 &#160; ▲ 台南蔡虱目魚專賣店的風格是藍色的，餐桌椅都是藍色。 兩邊的牆壁上有介紹虱目魚的營養價值的看板。 &#160; ▲ 我們的餐點，肉燥飯、魚酥飯、無刺魚肚湯、燙青菜、蒸蛋。 &#160; 點餐的方式很簡單，選定好招牌上的餐點，可以直接跟老闆說要吃什麼，也可以拿訂單畫，畫完再交給老闆。 結完帳後，老闆就會給你一張號碼牌，上寫著你的餐點跟號碼，然後就可以回到座位上等叫號取餐了。 &#160; 除了單點之外，也可以選擇搭配套餐。像Baker就是選7號餐，魚鬆飯、無刺魚肚湯、燙青菜；而我則是單點大碗的肉燥飯、魚肉湯、蒸蛋。 &#160; ▲ 肉燥飯（大），＄30元 &#160; 雖然說是「肉燥飯」，不過吃起來感覺比較像是滷肉飯，肉燥（瘦肉）不多，吃進嘴裡沒有肉燥的存在感。 米飯顆粒分明，滷汁有味道。整體來說，還算不錯，如果肉燥能更多些的話，會更加分。 &#160; ▲ 魚鬆飯，單點＄35元 &#160; Baker點的魚鬆飯，價格比肉燥飯貴一點，小碗35元。 我吃了一口，嗯&#8230;就是肉燥飯加上魚鬆，味道還可以，價錢也還說得過去。（如果要價40元以上，就不推薦了） &#160; ▲ 7號套餐的燙青菜。 &#160; 在點餐時老闆也沒有詢問我要什麼青菜，看板上的照片是大陸妹，所以我理所當然以為是大陸妹，沒想到送上來的是燙高麗菜。 我是完全不介意的啦，因為我比較喜歡吃高麗菜啊！但這是Baker的套餐，我不知道他介不介意？：P 我夾了一口來吃，味道一般，不過菜是涼的&#8230;？不太熱。 &#160; ▲ 魚肉湯，＄40元 &#160; 我點魚肉湯，因為我不喜歡吃有刺的魚肉。 魚肉湯的魚肉都是塊狀，肉的份量不算少，湯頭的味道也還不錯，但是有一點點鹹。 魚肉湯的魚肉感覺比較老、比較緊實，魚肚湯的魚肉就比較嫩滑。 &#160; ▲ [...]]]></description>
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