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	<title>珍寶在何處，心就在何方 &#187; 板橋區</title>
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		<title>[食記∣新北] [生日聚餐] 【野宴100】單點式燒肉啤酒餐廳</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Sep 2012 14:54:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; 今年的第一頓生日聚餐是跟公司的好友在板橋捷運新埔站附近的野宴100開始的。 我們約晚上7點半，素菁跟Migo在7點10分左右就已經出發了，Eric跟Blue卻還在無奈地趕工中，讓我焦急不已。 後來我只好先跟Blue一起去，Eric答應我會盡量趕來。 我們離開公司的時間大約是7點半之後，外面下著毛毛細雨，天氣算是有點冷了；我們在7點50分左右到達野宴100附近的停車場，卻發現素菁跟Migo只不過比我們早一步離開停車場而已&#8230;（3.6公里左右的距離，他們騎了40分鐘？？） 可憐Cindy先到野宴100空等了。 &#160; &#160; &#160; 野宴100是野宴日式碳火燒肉推出的單點式燒肉加異國啤酒餐廳，目前只有新北市板橋區有店面。 在捷運新埔站3號出口不遠處， 雖然地址在Google Map上看起來有點錯綜複雜，其實只要從新埔站3號出口往民生路二段方向、沿著右邊的高架橋動線直走，就可以看到了，就在紅色招牌的野宴旁邊而已。（野宴100是綠色招牌） &#160; ▲ 不知道是星期三還是下雨天的關係，今天晚上的用餐人數， 除了我們之外，大概就只有3～5組。 不過這樣也好，服務生才能仔細服務到每桌客人！^^ &#160;   ▲ 這種圓桌坐起來應該滿有趣的，不過桌面的空間相對就比較擁擠些， 但它旁邊有另外的架子可以擺放餐點。 &#160; ▲ 野宴100分成一、二樓，二樓納客量比較多，粗估至少可以容納50人。 &#160; ▲ 野宴100的裝潢風格有別於一般燒肉店，比較偏向美式風格。 &#160; ▲ 我們剛就座，Blue就被廁所旁的這張圖像吸引住目光。 &#160; &#160; ▲ 野宴100提供的啤酒種類不少，大部分都是美式啤酒，在樓梯間的裝潢上可以看到很多不同種類的酒瓶。 &#160; ▲ 野宴100的烤爐是內嵌式的，我比較喜歡這種低於桌面的烤爐，不用把手高舉夾肉又怕燙到。 烤爐內設有吸煙系統，我們在烤的過程中，幾乎沒有什麼油煙冒出。 &#160;  ▲ 一樓的空間比較小一點，除了廚房之外，就是兩張六人桌，跟吧台。 &#160; ▲ 吧台用餐區。 &#160; &#160; 野宴100有一二樓空間，二樓座位數比較多，我們就是坐在二樓。（一樓我覺得可能會有種被熙來攘往的人潮注視的感覺） 剛坐下時，就覺得這野宴100的冷氣怎麼這麼冷？強力大放送耶，還真有點後悔沒穿件薄外套。 不過等碳火放進去烤爐之後，我們就知道冷氣開這麼冷的原因了。 &#160; &#160; 野宴100裝沾醬的碟子（還是我應該稱它作「碗」？）有別於一般的燒肉店，它比較深也比較大，就算沾面積比較大的肉片，都不會溢出來。 橘色的是味噌醬，深色的是烤肉醬，醬汁都是液體，沒有一般烤肉醬、味噌醬那種厚重的勾芡感，對腎臟負擔比較少一些。 &#160; ▲ [...]]]></description>
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		<title>[食記∣板橋] 台灣人絕對不可以錯過的美食 — 【鼎泰豐】</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Jun 2012 15:00:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
				<category><![CDATA[中式料理]]></category>
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		<description><![CDATA[&#160; 寶貝從一兩個月前就一直跟我說他很想吃鼎泰豐的豆沙包，今天終於化食力為動力，我們決定到板橋大遠百B1的鼎泰豐吃午餐。 &#160; 板橋大遠百B1的鼎泰豐是在今年5月9日才新開幕的，是新北市唯一的一間鼎泰豐，造福了不少想吃鼎泰豐的新北市鄉民，不用再大老遠跑到台北市東區或101去了。 &#160; &#160; 我們大約在下午一點多才到板橋大遠百，到了B1後，只見鼎泰豐門口前一群人潮，心想不妙，看樣子勢必要等上一陣子。 &#160; &#160; 鼎泰豐板橋店有分兩個窗口，左邊的是外帶跟結帳區，右邊的是內用取號區。 兩個櫃臺都有不少服務員在服務絡繹不絕的客人。內用取號櫃臺基本上都配備兩名人員，一名負責登記，另一名負責帶位，非常忙碌也非常辛苦。 &#160; &#160; 我跟寶貝是要內用，跟內用櫃臺的服務員登記人數之後，他就會先給我們菜單，讓我們先選餐；在菜單上及他那邊也會登記用餐人數跟號碼。 我們是200號，當時內用號碼是顯示170號，服務員說大約要等20～30分鐘。 &#160; &#160; &#160; 鼎泰豐另一項知名的特色就是開放式的廚房，讓客人可以清楚看到師傅們處理食材。 不過這項特色，在台北市東區的鼎泰豐是建構在餐廳內的，要進到店裡才能看到，但是板橋店的因為環境限制，直接跟店門口銜接在一起。 我覺得這樣對師傅們有點不太理想，外頭一直有一雙雙眼睛在盯著自己，好像在看動物園裡的動物似的。 &#160; ▲ 店門口右側的招牌寫著營業時間，除了中文之外，還有英文、日文版本。 值得安慰的是，中文是使用「正體中文」，而不是逢迎拍馬的「簡體中文」 &#160; ▲ 左側的招牌是精緻的菜單，上面還有附照片，真的是讓人光是用看的就食指大動。 &#160; ▲ 左側的結帳櫃臺前標示著使用澳洲牛肉的公告。 其實我是要偷拍正妹服務員 XD（真的很漂亮） &#160; ▲ 就座之後，服務員才會擺上餐具跟熱茶。 &#160; 有少數幾個號碼的客人都不在現場，所以我們等了大約將近30分鐘就進場了。 服務員幫我們安排的座位不是很理想，跟隔壁桌的客人真是咫尺之隔，桌子與桌子的間距大概只有三根手指的寬度而已，讓人很是尷尬。 &#160; ▲ 醬油、醋等調味料盤也是就座之後才會端上的，大概是要確保客人都能使用到足夠的醬料，所以才會採這種隨桌附上的方式吧。 （請看，跟隔壁桌的間隔連一個杯子的寬度都不到） &#160; ▲ 這分別是我跟寶貝點的可爾必思跟檸檬紅茶。頂著高級餐廳的光環，鋁罐飲料看起來都特別漂亮。 這樣的呈現方式是令人有點詫異，我以為至少該把飲料倒在杯子裡的才是&#8230; 不過還可以接受啦，至少是原汁原味的可爾必思。（我討厭喝到加水稀釋的那種） &#160; ▲ 鼎泰豐的招牌小籠包，一籠有10粒。 &#160; ▲ 咬開一口後，滿滿的湯汁傾洩而出。（我還差點被燙到） &#160; [...]]]></description>
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