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	<title>珍寶在何處，心就在何方 &#187; 巍霈</title>
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		<title>[食記∣新北] [生日聚餐] 【原燒】中秋節有推出新口味的餐點</title>
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		<pubDate>Sat, 22 Sep 2012 15:24:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; 我是個三心二意的豬頭。 凱平在MSN上問我想吃什麼，我跟他說我想吃燒肉；巍霈在FB上問我想吃什麼，我跟他說我想吃火鍋。 結果兩個人都在同一天分別訂了原燒跟馬辣，我就開始猶豫要吃原燒好？還是吃馬辣好？ 我很久沒吃馬辣了，還滿想吃的；不過又有感年紀大了，不適合吃吃到飽的，再加上熱門用餐時段，馬辣取餐還要排隊，這點讓人有點感冒&#8230; 把我的煩惱PO上FB後，原燒高票當選，所以我們的秋分聚餐就決定在原燒。（寶貝安慰我說「那我們隔天再去吃剩下那一間啊！」） &#160; 但人算不如天算，沒想到公司福委會期末聚餐地點也選在原燒。 原本要選星期五中午吃，我說「我星期六就要吃原燒了，所以我pass」，副主委就很體貼地把時間改成星期四，讓我不至於連吃兩天。 於是，我星期四吃過一次，星期六又再來吃一次了。 &#160; &#160; 星期六剛好是24節氣中的「秋分」，表示秋季已經過了一半了，夜長晝短。 6點40分出門，天色就已經全黑了。 &#160; 每間原燒都有一個特色，就是都開在特別難停車的地方&#8230; 凱平很貼心地選離我家比較近的中和景平店；不過最近這一年來，這附近都在做捷運環狀線的施工，交通動線亂七八糟，更難停車。 好在附近的家樂福可以免費停放機車，不過從家樂福要到原燒，因為施工的關係，要繞一大圈就是了。 &#160; ▲ 櫃臺旁的牆壁上擺了一堆日本酒做裝飾，很有日式風格。 &#160; ▲ 櫃臺上有放一些優惠的文宣，有信用卡優惠，也有公司行號優惠。 比較遺憾的是，這些優惠項目，在原燒官網上都沒有詳細的記載。 大概是單一店家自己的專屬活動。 &#160; ▲  調味瓶跟衛生紙、回收桶。 像我們這種六人桌，比較常用到的海鹽就有兩罐，好讓左右兩旁的都可以各自使用一罐。 另一個我忘記是什麼調味粉了，我通常都只用現磨海鹽。 &#160; &#160;   &#160; 王品集團的餐廳消費方式都是採套餐消費，有前菜、湯品、主餐、甜點等等。 原燒雖然是「燒肉」類的餐廳，不過也沒有跳脫王品的模式。 它有分兩種套餐，一個是精緻的哈燒午間套餐，一個是豪華的優質原味套餐；哈燒午間套餐限定午餐時段提供。 &#160; &#160; &#160;  原燒現在有舉辦中秋節相關的活動，有部份的品項都有調整成中秋活動相關的餐點， 例如沙拉的燻鴨鮮柚沙拉、湯物的甜梨牛肉湯、石鍋類的花魚拌飯跟甜點的冰Q月餅，還有冰沙也改成香柚冰沙。 雖然是應景中秋，不過這些「柚」字都是指葡萄柚，而不是文旦。 &#160; ▲ 巍霈跟他的未婚妻怡華。 他們倆公婆如膠似漆的合點一份套餐。 &#160; &#160; 巍霈是我在成功嶺替代役訓練班時的死黨，凱平是我們兩個第二批帶出來的役男。 我們每年幾乎都會在對方生日前夕相約吃飯、聚餐。 &#160;    ▲ [...]]]></description>
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		<title>[食記∣台北] 假日要排隊等好久，【幸子日式豬排 (阪急店)】</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 12:43:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; 週日下午跟巍霈在信義區逛了誠品、太平洋SOGO以及新開的ATT 4 Fun。 傍晚時分，該是解決晚餐的時間了。巍霈問我有沒有什麼想吃的，我想起了一間聽說還不錯的日式炸豬排店，自己本身也沒吃過，於是跟巍霈說想去試試看，巍霈說OK，於是我們便來到位於統一阪急百貨B2的『幸子日式豬排』。 &#160; &#160; &#160; ▲ 店門口放置著便當跟定食套餐的食物模型。 每樣都做得美輪美奐，跟實品簡直是一模一樣，真是讓人垂涎三尺。 &#160; ▲ 店門口的架子上擺有菜單，讓等候的客人可以先參考餐點。 &#160; &#160; 當我們抵達幸子豬排店門口時，排隊等待的人潮眾多，店門口兩旁、對面都站了不少等候的民眾。我們大約6點20分取得待位號碼234號，但當時才只喊到180多號。 服務生小姐要我們每40分鐘回來看一下叫到幾號；但是放眼放去，阪急B1美食街的餐廳，每間餐廳門口都站滿了人，想必吃哪間都是客滿、需要等待的，所以我們索性就在幸子豬排門前等著。 &#160; &#160; &#160; ▲ 等待的其間，赫然發現一名超萌的小正太！！ 他媽媽還給他燙了頭玉米鬚呢，超級可愛的呀～ &#160; &#160; 我們從6點20分等到7點40多分，幾乎等了一個半小時才終於輪到我們進去用餐。有時候真是佩服我自己能為吃東西這麼執著呀&#8230; &#160; ▲ 菜單第一面，是介紹商業午餐跟外帶便當。 &#160; 在我們等待的過程中，有一位大叔問服務生「如果我在美食街找到位子，可不可以拿餐點過去？」 服務生說「不好意思，那可能就要請你用『外帶便當』囉！」，然後就說明外帶便當跟一般定食的差異。大叔聽了就表示，還是想在店裡用餐。 我覺得“外帶”的方式是很好的構想，但卻限制了餐點的款式，實在很不合理；御錢殿跟福勝亭都可以讓顧客用外帶的方式攜帶一般定食。 &#160; ▲ 商業午餐供應時間：週一至週五，中午11點後。不過有數量上的限制&#8230; &#160; ▲ 第二面是飲料跟副菜的介紹。 &#160; &#160; ▲ 這一頁是用黑豬肉製成的餐點。 黑豬肉比較紮實，肥肉較少，成本較高，所以價格比一般餐點貴些。 &#160; ▲ 菜單的最後一頁，介紹它們的豬肉、蘿蔔絲、米以及高麗菜的品種。 &#160; &#160; &#160; 點完餐後，服務生隨即送上餐具、熱茶，還有一份醃蘿蔔絲。 醃蘿蔔絲略鹹，不過味道很好，搭配白飯吃很爽口，但因為是「免費招待」的，所以不能續點。而且不知道是不是因為生意很好很忙碌的關係，所以醃蘿蔔絲送上來時，打開蓋子一看，蘿蔔絲沒有擺放得很整齊，甚至還有漏網之魚快跑到蓋緣上。 幸子豬排的熱茶有別於一般日式豬排店提供的麥茶，或者是根本喝不出味道的粗茶，它提供的是很特別的萊姆綠茶，喝得出萊姆跟綠茶的味道；巍霈喝了三、四杯。 &#160; [...]]]></description>
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		<title>[食記∣台北] 平價美味的排骨麵，西門町萬年B1【店小二】</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Dec 2011 09:50:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; 我隱約記得，西門町有一間小吃店的排骨麵很好吃。高中時期，在同學的帶領下，我有來吃過一次；然後就是剛上班不久，跟巍霈在西門町逛街的時候吃了第二次。 前兩個月，我為了想吃這排骨麵，特地跟Baker到西門町來，結果記錯了，不小心跑到高價的金★排骨去，吃完好失望&#8230;一直跟Baker說「排骨很好吃吧！」、「奇怪&#8230;我記得湯頭很好喝啊！」、「它之前湯明明很有味道的呀&#8230;」 雖然金★排骨很有名，但另外一間的排骨麵才是我心目中的第一名啊！ 後來得知正確的位置跟店名之後，又跟Baker到西門町吃了一次，記憶中的美味這才又回到舌頭上。 &#160; 在入伍第四週年的今天，晚上，我約了巍霈一起到西門町吃排骨麵。 這間美味又便宜的排骨麵就位於西門町的萬年大樓B1，從1樓下手扶梯後左轉走，看到店門口琳瑯滿目都是餐點名稱的招牌，就是『店小二』啦！ &#160; 我們大約7點多到，因為是平日，再加上飄著毛毛細雨，所以店小二裡面還有少數幾個空位，不然平常假日用餐時間來，一定是客滿或要跟陌生人共桌用餐的。 店小二沒有點餐單，想吃什麼，看店內牆壁上的招牌跟店員說就可以了，餐點到齊後付錢。巍霈點了一份排骨麵，而我則是貪心了些，點一份蛋炒飯、6顆鍋貼、一份炸排骨。 &#160; ▲ 份量很夠，男生吃也可以吃飽的排骨麵，＄60元。 &#160; 店小二的排骨麵是排骨跟湯麵分開的，通常都是湯麵先上，排骨後送。我個人比較喜歡這種湯麵跟排骨分開的方式，因為排骨就是要酥酥的才好吃啊。 湯頭非常有味道！在嚐過金★排骨淡而無味的湯頭之後，上次跟Baker來追討回憶，喝第一口的時候，我差點以為是喝到牛肉湯咧！！ 麵條是我很喜歡的細麵，不會煮得太軟爛，吃一口麵，咬一口排骨，喝一口湯，超滿足的！ &#160; ▲ 單點炸排骨，＄45元。 &#160; 巍霈的排骨麵送到之後，這盤炸排骨隨後也跟著送上。我把這盤排骨遞給巍霈時，店員跟我說「啊，不好意思，那盤排骨是你的喔！」，我說「哦？還有分別啊？」，店員賊兮兮地說「呵呵，說不定有喔！」 &#160; ▲ 單點的炸排骨跟排骨麵的炸排骨比較。 &#160; 後來，巍霈的炸排骨也送上來了。除了盛裝的盤子大小不同之外，好像也沒什麼差別，都是一塊排骨三塊肉。不過盤子大，視覺上看起來份量比較多啦～：P &#160; &#160; 店小二香酥美味的排骨，單點一份只要＄45元喔！排骨吃起來酥酥脆脆的，卻不會很油膩，真是相當刷嘴。 就算是一整份的排骨麵，也只要＄60元！（湯麵只有＄15元的價值@@"）這麼便宜的價格，在西門町這個金價位地段，是不是難得一見的划算！ &#160; &#160; ▲ 鍋貼一顆＄5元，真是不得了的美味啊！！ &#160; 上次跟Baker來吃的時候，他不是一個很愛吃的人，除了排骨麵之外，又突然點了6顆鍋貼。我問他說「你有這麼餓嗎？」，他說「我看幾乎每個桌上都有一份。」鍋貼送上來之後，我們倆各夾一顆吃，吃了一口之後，都覺得驚為天人！ &#160; 店小二的鍋貼大小比連鎖鍋貼店大小略大一點，也更為飽滿，內餡幾乎是塞滿整個餃皮，價格卻一模一樣！連鎖鍋貼店的鍋貼，雖然好吃，但內餡實在乾乾癟癟、少得可憐。 鍋貼一面煎得略微焦硬，另一面則保有餃皮本身的彈性，吃進嘴，一次享受軟硬兩種口感，再加上紮實飽滿不油膩的內餡，實在無可挑剔。喜歡吃韮菜鍋貼的人，一定要點這道來試試！可惜的是，店小二只有醬油，沒有醬油膏；不過我覺得不沾醬就很好吃囉！ &#160; ▲ 蛋炒飯，＄45元 &#160; 我很喜歡白色的蛋炒飯，就是米飯是維持白飯本身的顏色；不是那種直接打蛋汁、倒醬油下去，跟冷飯混著炒的蛋炒飯，我覺得那種的蛋炒飯，蛋香都被米飯吸收，或被醬油蓋過去，吃不出蛋香味。 &#160; 店小二的蛋炒飯正是我喜歡的類型，一點蔥花、一點鹽，這樣的蛋炒飯簡簡單單的，就很有味道了。嚼久了、膩了，吃條菜脯，又是另外一種口感。覺得太單調的話，也有肉絲蛋炒飯可以選擇。（貪吃的我，則是搭配炸排骨吃囉～：P） 這樣滿滿一盤，吃完就很飽了，也只要45元，老闆娘真是佛心來的。 &#160; ▲ 店小二店門口都是滿滿的餐點招牌，最醒目的特色是門口前有一個鍋貼的攤位。 &#160; ▲ 這位正好背對門口的女士就是老闆娘。 [...]]]></description>
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		<title>[食記∣永和] 公園旁的小店【HANA壽司】</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Nov 2011 16:14:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; 凱平前兩個禮拜就說有一間日式料理看起來不錯，約我去吃，我跟他說我要拔智齒，得一陣子。 兩個禮拜後的今天，智齒拔掉了，傷口也痊癒了，唯一的缺點是菜渣會卡在傷口的洞裡，不過只要漱個口就沒事了，可以正常吃飯。 凱平看中的這家店是位於永和四號公園旁的『HANA壽司』。 &#160; ▲ HANA壽司店面，很有日式風格，也很小&#8230; &#160; 中永和是個奇妙的地方，道路錯綜複雜；HANA壽司位於永和區的安樂路上，緊鄰中和區的四號公園。從中和區捷運永安市場站穿越四號公園，走到永和區的HANA壽司，大約15分鐘路程。 凱平預約晚上7點3位。我們到HANA壽司時，因為有一組客人還沒用完餐，所以我們在外面稍微等了一會兒；在我們在門外等待時，還有另外一組客人想要進去用餐，不過後來又退出了門，看起來可能是因為沒訂位，所以沒位子吧。 進入HANA壽司店裡，整間店一眼就可以看盡，沒有二樓，座位數應該不超過20個，大部分的座位都圍繞著吧台，只有2張小桌子獨立靠在牆壁旁，每張桌子可以坐2個人，是間相當迷你的小店。（我寧願坐吧台&#8230;=   =） 我習慣坐左手邊，而我左手邊的位子還有客人在用餐。我一坐上椅子就覺得很擠，幸好巍霈跟凱平往右邊稍微挪了些，才不會覺得那麼擠。 &#160; ▲ 每個座位上都有一張小檯子、一個大碟子、一個小碟子、一小瓶醬油跟一盒小面紙。 &#160; 我們就座後，服務生遞上杯子跟筷子，杯子裡裝的是熱呼呼的麥茶，麥茶味道還不錯，不會很淡。 隨即師傅就將小菜醃白蘿蔔、薑片及芥末放在小檯子上。巍霈說醃白蘿蔔很好吃。 &#160; ▲ 菜單就在吧台前面的黑板上，價錢都標示在品項底下。 &#160; HANA壽司沒有菜單，菜單全部就寫在料理台後面的黑板上，有定食、烤物、握壽司、生魚片等等，種類還算滿多的。 定食有分時段限制，最便宜又划算的就是午餐定食囉，只要選280元的「丼飯套餐」就可以吃到海鮮丼，套餐還有附沙拉、味噌湯跟甜點；而單點海鮮丼就要220元。 午餐定食還有「握壽司套餐」跟「散壽司套餐」，一樣都是280元，附沙拉、味噌湯、甜點。 &#160; 我喜歡吃海鮮丼，只要那間日本料理店有海鮮丼，我幾乎都會點海鮮丼來吃。可惜晚餐的定食只有「握壽司套餐」，而且要價480元，所以就不在我的考量範圍內啦～ 但是我們最後還是有點一份握壽司套餐，因為我們本來想直接單點6貫握壽司的，不過師傅建議我們點晚餐定食，比較划算，所以我們就點上一份了。 另外還有點一份海鮮丼（我的）、一份鮭魚親子丼（巍霈的）、一份烤鯖魚下巴（凱平知道我愛點下巴）、綜合生魚片、烤明蝦。 &#160; ▲ 晚餐定食的小菜。 &#160; ▲ 晚餐定食的沙拉。 &#160; 定食的小菜跟沙拉雖然份量少少的，不過都滿精緻的，以副餐的水準來說，這樣算是很不錯了，沙拉裡面竟然還有章魚腳呢！（但也有一樣跳tone的甜椒）不過我兩樣都沒吃，因為都不是我的菜啊～ &#160; ▲ 海鮮丼，220元，擺盤漂亮，每片魚肉都很厚。 &#160; ▲ 海鮮丼的份量不算大，用巍霈送我的手錶當作對照組。 &#160; HANA壽司的海鮮丼，比景美竹壽司、樂華壽老大、永和橋壽司都略小一點點，米飯的份量也比有著超好吃壽司飯的壽老大少，不過丼飯上的生魚片份量很夠！很厚！吃起來很有口感。 相較於令人滿意的生魚片，米飯的部分就稍微普通了些。雖然飯上有灑了些香鬆，但丼飯的飯感覺像是一般的米飯，而不是醋飯，稍嫌黏稠了些。 &#160; ▲ 巍霈的鮭魚親子丼，220元（我覺得海鮮丼比較划算ㄟ） &#160; ▲ 綜合生魚片，220元。 &#160; [...]]]></description>
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		<title>(已歇業) [食記] 【田季發爺 (西門店)】一成服務費不給你給誰</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Aug 2011 04:58:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; 巍霈約我8月6日去做室內日曬；中餐我們在西門町的『田季發爺燒肉』享用。 訂位的時間是中午12點整，因為田季發爺太熱門了，巍霈想訂晚點的時間都訂不太到。 西門町的田季發爺位於漢中街上，在星巴克西門店斜對面、絕色影城的右邊；二樓是爭鮮迴轉壽司。我們12點進去，只剩少數幾個位子還是空著的，生意之好可見一斑。 田季發爺的用餐方式是吃到飽的，菜單分為399+10%跟499+10%。差別在於499+10%的餐點多出25道菜可以選，但這25道菜，有一半左右，都是限制只能點一次的&#8230;最後我們選擇的是399+10%。 &#160; ▲ 田季發爺399跟499的菜單。 選完用餐方式之後，服務生就拿399元的選菜單（帳單）給我們，讓我們勾選想要吃的餐點。 &#160; ▲ 399的餐點選擇也很多，499則是感覺吃得比較高級。 &#160; 大部分的餐點都是無限供應吃到飽，少數幾個有限制只能點一次，如豬肥腸。 儘管如此，依照過往的經驗，我們通常在畫完第一輪之後大概就吃飽了，第二輪、第三輪&#8230;緣份不夠。在我們正在猶豫要點哪些餐點時，服務生就先幫我們上一份綜合拼盤，有海鮮，也有肉，既節省時間又貼心。 &#160; ▲ 綜合拼盤之海鮮拼盤，柳葉魚、草蝦、青椒、甜不辣、豬血糕、百頁豆腐。 &#160; ▲ 綜合拼盤之肉片拼盤；有豬梅花、豬里肌跟牛五花、沙朗牛。 &#160; ▲ 桌上還有調味罐，有起司、七味、胡椒、芥末、鹽、醬油、味噌、檸檬水。 &#160; 『田季發爺燒肉』不知道跟『田季石板燒肉』是不是關係企業？兩間都會提供調味料讓客人烤肉時調味，相當特別有趣。但『田季石板燒肉』比較偏像是鐵板燒的感覺，肉會烤熟，但幾乎不會烤焦。 &#160; 白色那罐是檸檬水，可以用來灑在海鮮上面。黃色的是味噌沾醬，烤出來的肉會有一點味噌的味道，很好吃。紅色瓶蓋的是醬油，在還沒把肉片放上烤爐前，可以先在肉盤裡倒些醬油入味。 &#160; ▲ 灑上胡椒調味的豬梅花，看起來是不是很美味～放進嘴裡，噢，好嫩Q！ &#160; 服務生有稍微教導我們要怎麼烤肉。 例如，在把肉片放上烤網之後，等肉片底部那面快熟時，可以用夾子拍打烤網，讓肉片稍微從烤網鬆脫，就可以輕鬆翻面。 &#160; ▲ 巍霈照著服務生的指導，在幫我們烤肉片。 &#160; ▲ 梅花豬肉片，加上田季發爺的調味料，不用沾醬，就很好吃囉。 &#160; 田季發爺的烤爐裡面放的是木炭，熱度很夠，所以烤起來，肉很快就熟了。 值得嘉許的是，當我們爐火失控（發爐）的時候，服務生會教導我們，把烤網稍微拉出爐面，就可以避免火勢膨脹。他們完全不介意肉油、碳屑等落在桌面，增加清理難度。 &#160; ▲ 雞肉跟羊肉類。 &#160; 除了一開始的牛豬肉綜合拼盤跟海鮮綜合拼盤外，我們點了第一輪餐點。又再加點了牛肉跟豬肉，另外還有雞肉跟羊肉、海鮮、烤料跟蔬菜、米飯類。 牛肉跟豬肉都是肉片，以黑色盤盒盛裝。雞肉跟羊肉是肉塊，就以盤子盛裝。 羊肉捲跟我想像中的不一樣，不是串形的，而是肉條狀。羊肉本身有嚼勁，但吃起來有點騷味。 雞腿肉跟紅槽雞都是雞肉塊，不太好烤，服務生有幫我們烤一些，並教我們把雞肉切開烤。雞腿肉吃起來有點乾，可能在快烤完時要加點醬油。紅槽雞則有輕微的酒味。但雞肉都給得很大塊，吃得很滿足。 七味雞軟骨對我來說，很辣，不過拉拉表示還不錯吃。 &#160; ▲ 綜合沙拉。 [...]]]></description>
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