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	<title>珍寶在何處，心就在何方 &#187; 握壽司</title>
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		<title>[食記∣永和] 經濟實惠的【食堂屋】首推軟嫩多汁的和風炸雞</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Jun 2012 08:17:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; 我跟寶貝常常為了要吃什麼而煩惱。 星期日中午又在為同樣的問題困擾：午餐要吃什麼？ 想來想去，於是我想起了一間寶貝還沒吃過，他又很有興趣的店家。跟他提了一下名字，他居然沒印象，偏要我找個食記給他看，他這才想起來，位於我們家附近的平價日式料理店『食堂屋』。 &#160; &#160; 食堂屋位於永和區的小巷子內，從永安市場捷運站走來，大約10～15分鐘。 地理位置並不明顯，要特地轉彎拐進巷子來，才會看到這麼一間很有日式風格的門面。 &#160; &#160; 食堂屋的座位數並不算多，大約30個位子以內；我跟寶貝大約在中午12點左右到，進到店裡，雖然只有兩三桌客人在用餐，但其它空位都已經擺上了筷子，這表示已經有人訂位了。 幸好我們先一步進來，另外有一組晚我們三分鐘進來的客人，被老闆娘告知已經沒有位子了。 &#160; ▲ 從座位上就可以看到廚房裡面的師傅正在製作做料理。 &#160; &#160; 食堂屋的餐點種類很多，有生食也有熟食。 因為每道看起來都很好吃，結果我們最後兩個人竟然點了7道餐點！ &#160; &#160; ▲ 海苔壽司，寶貝點的，一份有5顆，份量不少，內餡實在，我覺得肉鬆很好吃！ &#160; ▲ 蝦卵手捲，海苔、醋飯、小黃瓜條組成，蝦卵的份量不多。 &#160; ▲ 只要點定食類的餐點，都會以這樣的托盤呈上，主菜是另外附上。 &#160; 寶貝喜歡吃日式料理，但是普遍的日式料理店都是以生魚片、握壽司為主，偏偏寶貝就是不太敢吃生魚片。 像『食堂屋』這種和洋食式的店家我們比較少吃，所以寶貝今天食慾全開，吃了海苔壽司，還獨自一個人吃完蝦手捲，然後又點了份炸雞定食。 &#160; 定食的配置，除了主菜之外，另外還有白飯、生菜沙拉、咖哩醬、味噌湯、甜點、小菜。 小菜是隨機的，甜點好像都是溫的紅豆湯，我覺得很好喝！不甜不膩，如果是涼的就更完美了。 白飯應該不是用越光米，有點略黏，不過份量不少，加上咖哩醬跟小菜很對味，寶貝一個人幾乎就可以吃完了，我還勸他先不要吃太多，免得其它餐點吃不下。 &#160;  ▲ 烤鮭魚。鮭魚烤得太乾太老了，有點可惜&#8230; &#160;    ▲ 握壽司，總共有六貫，旗魚、鮪魚、鮭魚各2。 &#160; 握壽司用的應該是比較一般的生魚片，魚肉吃起來沒有很彈牙，不過一貫的份量算滿大的。 六貫180元，平均一貫30元，跟連鎖握壽司店X鮮的兩貫30元比較起來，我寧願吃食堂屋的，雖然食堂屋用的不是非常好的生魚片，不過它勝在用料大方實在。 &#160;   &#160;    ▲ 單點的炸豬排。 &#160; 炸豬排一份有兩大塊，大小差不多跟拳頭一樣大，相當超值！（炸豬排定食的豬排也是這樣一份兩塊） 不過麵衣有點硬，不夠脆，我猜應該是用地瓜粉去炸的，肉咬起來也有點韌，不過還是保有日式豬排應有的厚度。（雖然沒有很厚） [...]]]></description>
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		<title>[食記∣中和] 【富巢日式精緻料理】每道只要100元</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Feb 2012 14:10:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; 情人節這天晚上，寶貝傳APP來叫我去他店裡找他，他在等工人來修東西。前後大約花了半個多小時才結束，我們離開他店面的時候已經是晚上7點半了。 寶貝說他想吃日式料理，於是我們就在附近找了幾間；本來想試試看沒吃過的「睦（ㄇㄨˋ）月」，可是到睦月詢問後，最快也要晚上9點之後才有位子，所以我們就轉往附近的『富巢日式料理』。 &#160; 熱門的情人節晚上，我們很怕沒有位子。走進富巢詢問後，店員表示樓上還有座位，請我們到樓上去坐。 二樓，空間跟橋壽司差不多寬敞，應該有20多個位子，但全場只有一個女店員在服務，看起來完全是忙不過來的樣子。 不過女店員很貼心，他幫我們安排2人桌的位子之後，不到三分鐘，附近4人桌的位子的客人離開後，他就幫我們調去4人桌，讓我們坐得很舒適自在。換到4人桌後，我聽到隔壁2人桌的中年男子跟他的女伴輕聲抱怨說「為什麼他們（指我們）這麼晚來可以坐4人桌？」（不好意思啊，等會我們點的餐點量，用2人桌真的放不下咩～） &#160; 由於女店員要負責二樓全場的客人，看起來實在是忙不過來。為了不讓女店員感到壓力，我每句話每個動作都十分有禮。 「不好意思，請問這個菜單是直接劃上去嗎？」（因為他沒給我們點餐單，只給我們一張廣告單） 「不好意思，可以給我一隻筆嗎？」 「不好意思，請問有茶水嗎？」 我們把點餐單劃好了之後，好一會兒沒見到那個女店員，想必他一定是在樓下，所以我就把點餐單拿到樓下去給他。只見他很客氣地直說「不好意思！不好意思！」 &#160; ▲ 這張就是女店員第一次拿給我們看的廣告單。 &#160; ▲ 這張才是點餐單，複寫紙+夾板。 &#160; 由於今天是情人節，因此也想大吃特吃慶祝一番，所以我們總共點了13道！！（會很多嗎？我沒啥概念&#8230;：P） 寶貝不敢吃生魚片，卻又想吃握壽司，所以我在單上的『火烤握壽司』上註明「請烤熟一點」。 &#160; 點完餐後，等了有一會兒時間，餐點才陸陸續續送上。在我們餐點送上前幾分鐘，還有客人等得不耐煩，直接離開了。 &#160; ▲ 簡簡單單的餐具組，小碟子是用來裝醬油的。 醬油很死鹹，非常需要改進呀！ 畢竟醬油就是日式生魚片的命根啊！ &#160; ▲ 龍蝦沙拉手捲，這是寶貝指定吃的。 龍蝦沙拉的份量沒有很多，底下都是高麗菜絲。 &#160; ▲ 蝦手捲。 &#160; 手捲做好就要趕快吃掉，不然內容物的水分使海苔軟了，就不好吃了。 富巢的手捲裡面包的是高麗菜，屬於嚐鮮不吃飽型的。不過裡面的小黃瓜條味道很重，完全蓋過其他食材的味道，有點可惜。 &#160; ▲ 味噌湯。 就是很一般的味噌湯，一碗才20元，實在也沒什麼好計較的。 &#160; ▲ 火烤握壽司。 真的有幫我們烤熟一點喔！ 不過我反倒不太喜歡吃這種半熟不生的食物：P &#160; ▲ 綜合握壽司。 &#160; 除了甜蝦握壽司之外，其餘的握壽司都是一份100元。一份有4貫，等於一貫25元，比連鎖壽司店價位貴上將近一倍，不過食材本身當然也比連鎖壽司店的好，生魚片雖然算不上非常新鮮，不過也差不到哪裡去。 隨握壽司附上的芥末品質似乎也很一般，很黏稠沒有顆粒感，感覺像是製成物，味道也只有單純的嗆鼻而已。有幾貫握壽司的芥末抹太厚，嗆到我都流眼淚了。 &#160; [...]]]></description>
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		<title>[食記∣永和] 【花見小路】新鮮多樣化、有生食也有熟食</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Dec 2011 14:00:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; 本來在今年9月份生日時，高中同學說好要去『花見小路』幫我慶生；因為花見小路訂位已滿，所以我們就改到附近的『食堂屋』去。 沒吃過就是會想吃，兜兜轉轉，直到12月份的今天，就跟凱平來參見花見小路囉！ &#160; 花見小路在永和的安樂路上，面對四號公園，跟HANA壽司屬同一地段。 &#160; ▲ 花見小路店門口。門口裝潢得很漂亮，掛布增添了不少日本味。 &#160; ▲ 店門前的玻璃上貼著新聞報導推薦的美味。 &#160; ▲ 花見小路店內的牆壁上，貼了一大張餐點的介紹海報。 &#160; 走進花見小路店裡，跟HANA壽司一樣，吧台佔據了5分之3的空間，吧台前的位子約莫有10多個，吧台後的位子大約有2組兩人座。 不過店裡內部那一端，還有一道樓梯，看起來二樓應該還有用餐座位。 &#160; ▲ 坐在花見小路吧台，往門外看過去，門前的竹林造景添加了不少悠閒的氣息。 &#160; ▲ 茶水櫃，旁邊還有展示架，展示架上放了些裝飾品跟手工藝品，不知道是純展示還是兼販售？：P &#160; ▲ 餐具組，一雙筷子、一個小碟子跟一個裝醬油的碟子。 我猜小碟子是用來放食物的，但是我覺得有點太小了，把握壽司放上去，握壽司都還會露出碟子外。 &#160; ▲ 座位前有調味料跟醬油。調味料似乎是七味粉，粉罐的蓋子感覺有些黏黏的的，就像長年放在廚房裡的調味料罐蓋子上那種黏膩感一樣。 &#160; ▲ 吧台上有著縮小版的日本料理模型，花見小路在裝潢上真的很用心。 &#160; &#160; ▲ 菜單，正面印有餐點的照片。 我喜歡這種一目了然、有照片的菜單，這樣我可以很清楚地看到生魚丼裡有哪些生魚片。 &#160; ▲ 菜單背面有全部的餐點明細，種類很多，除了生食的丼飯之外，也有熟食的丼飯，還有小火鍋，在一般日式料理店中，算是比較罕見的。 （後來我聽到後面有點小火鍋的客人，在小火鍋送上桌後跟店員說「這菜怎麼還是生的？」&#8230;你嘛幫幫忙，鍋底下的爐火不就是給你來煮熟它的？） &#160; ▲ 這個算是單品的菜單，只有一面，上面的菜色屬於比較高價的小點類。 &#160; ▲ 點餐單。 握壽司的價格讓我有點驚訝，鮪魚握壽司2貫要160元&#8230;.？ &#160; 花見小路的餐點種類實在很豐盛，不過我們只有兩個人，又很愛吃海鮮丼，所以我跟凱平各自點了一份生魚丼跟鐵火丼，然後再加點一份綜合握壽司。 雖然綜合握壽司要290元，不過跟動輒2貫就破百的單點握壽司比起來，應該算比較親民了。 花見有一般日式料理店比較少見的熟食料理，比較可惜的是，我怕點太多吃不完，所以就沒有點它的熟食或小火鍋。對了，花見小路沒有烤魚下巴，真殘念！ &#160; ▲ [...]]]></description>
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		<title>[食記∣永和] 【橋壽司】挑戰吃到飽，慶祝Firman叔叔生日</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Nov 2011 08:22:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; 11月26日是Firman叔叔的生日，我們早在半個月前就約好，25日晚上吃個飯，陪Firman叔叔慶生。 吃飯的地點選在永和中正橋下的『橋壽司』。 &#160; 參與Firman生日小聚的人員，Awind在職幫的有Nick、Jennifer、Eunice、Cindy；Awind離職幫的有Mark、Larry。本來Baker也要一起來的，可是他因為一隻王八羔子的事情耽擱到他，害得他工作沒來得及做完，所以就不能來了。 &#160; Firman叔叔在傍晚6點的時候就打電話給我，說他快到橋壽司了，但是我們約定的時間是晚上7點半，我叫他自己去附近晃晃打發時間。 晚上7點，我們從公司出發，抵達橋壽司的時候，Firman叔叔、馬克跟Larry已經坐在位子上，好整以暇地等著我們。Firman叔叔跟Larry準時，早在我的意料之內，而馬克總是出奇不意；本來以為馬克一定會超過8點才到的，沒想到他今天剛好休假，所以就很準時地出現了。 &#160; 人數都到齊之後，就開始亂七八糟地點餐了。我們在訂單上塗塗改改的，又是正字又是數字，真是對服務生不起呀！XD &#160; ▲ 橋壽司Menu &#8211; 燒物、卷類、串燒、蒸物 &#160; ▲ 橋壽司Menu &#8211; 飲料、啤酒、清酒、果汁。 &#160; ▲ 橋壽司Menu &#8211; 握壽司、壽司、手捲類。 &#160; ▲ 我們最後的訂單&#8230;（是不是很亂？） &#160; 橋壽司的Menu只有三張，如果要點餐的話，直接跟服務生拿訂單來畫會比較方便；Menu只是參考食物的照片，有不少餐點只有牆壁上的廣告或白板才有，而Menu上沒有，所以我們用手寫寫在訂單下方空白欄位處。 &#160; ▲ 牆壁上有一塊白板寫著當季限定的食材。 像是青魽下巴就沒有列在Menu或訂單上，不過超好吃，必點！ （我一直很想嚐嚐酪梨卷的味道，不過實在是有點貴&#8230;=   =所以都沒點過） &#160; ▲ 參與Firman叔叔生日餐聚的成員，大家都是值得信賴的好伙伴！ 即使離職了，還是一直都有在保持聯絡。：） &#160; ▲ 橋壽司2樓，空間其實滿寬敞的。 &#160; 橋壽司生意很好，如果不訂位的話，一定沒有位子可以坐，尤其是週五晚上這種熱門的日子。 橋壽司跟景美竹壽司一樣，都有2層樓，1樓空間小小，2樓空間則寬敞許多。 不過橋壽司2樓冷氣開得超強，夏天是無妨，秋冬之際可真叫人受不了。Jennifer數次拜託服務生小姐將冷氣溫度調高一點，不過服務生小姐表示，冷氣跟1樓是連結在一起的，他們已經盡量調整溫度了，可是怕1樓空間比較小，會悶，所以也感到很抱歉。 &#160; 在我們將訂單交給服務生，閒聊沒多久，餐點就陸續送上桌來了。 &#160;    ▲ 綜合刺身-大＄（380元/1份）。 擺盤很漂亮，刺身種類很多，不過厚度似乎不及HANA壽司。但是很新鮮，看色澤就知道囉～ [...]]]></description>
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		<title>[食記∣永和] 公園旁的小店【HANA壽司】</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Nov 2011 16:14:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>尼克</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; 凱平前兩個禮拜就說有一間日式料理看起來不錯，約我去吃，我跟他說我要拔智齒，得一陣子。 兩個禮拜後的今天，智齒拔掉了，傷口也痊癒了，唯一的缺點是菜渣會卡在傷口的洞裡，不過只要漱個口就沒事了，可以正常吃飯。 凱平看中的這家店是位於永和四號公園旁的『HANA壽司』。 &#160; ▲ HANA壽司店面，很有日式風格，也很小&#8230; &#160; 中永和是個奇妙的地方，道路錯綜複雜；HANA壽司位於永和區的安樂路上，緊鄰中和區的四號公園。從中和區捷運永安市場站穿越四號公園，走到永和區的HANA壽司，大約15分鐘路程。 凱平預約晚上7點3位。我們到HANA壽司時，因為有一組客人還沒用完餐，所以我們在外面稍微等了一會兒；在我們在門外等待時，還有另外一組客人想要進去用餐，不過後來又退出了門，看起來可能是因為沒訂位，所以沒位子吧。 進入HANA壽司店裡，整間店一眼就可以看盡，沒有二樓，座位數應該不超過20個，大部分的座位都圍繞著吧台，只有2張小桌子獨立靠在牆壁旁，每張桌子可以坐2個人，是間相當迷你的小店。（我寧願坐吧台&#8230;=   =） 我習慣坐左手邊，而我左手邊的位子還有客人在用餐。我一坐上椅子就覺得很擠，幸好巍霈跟凱平往右邊稍微挪了些，才不會覺得那麼擠。 &#160; ▲ 每個座位上都有一張小檯子、一個大碟子、一個小碟子、一小瓶醬油跟一盒小面紙。 &#160; 我們就座後，服務生遞上杯子跟筷子，杯子裡裝的是熱呼呼的麥茶，麥茶味道還不錯，不會很淡。 隨即師傅就將小菜醃白蘿蔔、薑片及芥末放在小檯子上。巍霈說醃白蘿蔔很好吃。 &#160; ▲ 菜單就在吧台前面的黑板上，價錢都標示在品項底下。 &#160; HANA壽司沒有菜單，菜單全部就寫在料理台後面的黑板上，有定食、烤物、握壽司、生魚片等等，種類還算滿多的。 定食有分時段限制，最便宜又划算的就是午餐定食囉，只要選280元的「丼飯套餐」就可以吃到海鮮丼，套餐還有附沙拉、味噌湯跟甜點；而單點海鮮丼就要220元。 午餐定食還有「握壽司套餐」跟「散壽司套餐」，一樣都是280元，附沙拉、味噌湯、甜點。 &#160; 我喜歡吃海鮮丼，只要那間日本料理店有海鮮丼，我幾乎都會點海鮮丼來吃。可惜晚餐的定食只有「握壽司套餐」，而且要價480元，所以就不在我的考量範圍內啦～ 但是我們最後還是有點一份握壽司套餐，因為我們本來想直接單點6貫握壽司的，不過師傅建議我們點晚餐定食，比較划算，所以我們就點上一份了。 另外還有點一份海鮮丼（我的）、一份鮭魚親子丼（巍霈的）、一份烤鯖魚下巴（凱平知道我愛點下巴）、綜合生魚片、烤明蝦。 &#160; ▲ 晚餐定食的小菜。 &#160; ▲ 晚餐定食的沙拉。 &#160; 定食的小菜跟沙拉雖然份量少少的，不過都滿精緻的，以副餐的水準來說，這樣算是很不錯了，沙拉裡面竟然還有章魚腳呢！（但也有一樣跳tone的甜椒）不過我兩樣都沒吃，因為都不是我的菜啊～ &#160; ▲ 海鮮丼，220元，擺盤漂亮，每片魚肉都很厚。 &#160; ▲ 海鮮丼的份量不算大，用巍霈送我的手錶當作對照組。 &#160; HANA壽司的海鮮丼，比景美竹壽司、樂華壽老大、永和橋壽司都略小一點點，米飯的份量也比有著超好吃壽司飯的壽老大少，不過丼飯上的生魚片份量很夠！很厚！吃起來很有口感。 相較於令人滿意的生魚片，米飯的部分就稍微普通了些。雖然飯上有灑了些香鬆，但丼飯的飯感覺像是一般的米飯，而不是醋飯，稍嫌黏稠了些。 &#160; ▲ 巍霈的鮭魚親子丼，220元（我覺得海鮮丼比較划算ㄟ） &#160; ▲ 綜合生魚片，220元。 &#160; [...]]]></description>
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