凱平前兩個禮拜就說有一間日式料理看起來不錯，約我去吃，我跟他說我要拔智齒，得一陣子。

兩個禮拜後的今天，智齒拔掉了，傷口也痊癒了，唯一的缺點是菜渣會卡在傷口的洞裡，不過只要漱個口就沒事了，可以正常吃飯。

凱平看中的這家店是位於永和四號公園旁的『HANA壽司』。

 

▲ HANA壽司店面，很有日式風格，也很小…

 

中永和是個奇妙的地方，道路錯綜複雜；HANA壽司位於永和區的安樂路上，緊鄰中和區的四號公園。從中和區捷運永安市場站穿越四號公園，走到永和區的HANA壽司，大約15分鐘路程。

凱平預約晚上7點3位。我們到HANA壽司時，因為有一組客人還沒用完餐，所以我們在外面稍微等了一會兒；在我們在門外等待時，還有另外一組客人想要進去用餐，不過後來又退出了門，看起來可能是因為沒訂位，所以沒位子吧。

進入HANA壽司店裡，整間店一眼就可以看盡，沒有二樓，座位數應該不超過20個，大部分的座位都圍繞著吧台，只有2張小桌子獨立靠在牆壁旁，每張桌子可以坐2個人，是間相當迷你的小店。（我寧願坐吧台…=   =）

我習慣坐左手邊，而我左手邊的位子還有客人在用餐。我一坐上椅子就覺得很擠，幸好巍霈跟凱平往右邊稍微挪了些，才不會覺得那麼擠。

 

▲ 每個座位上都有一張小檯子、一個大碟子、一個小碟子、一小瓶醬油跟一盒小面紙。

 

我們就座後，服務生遞上杯子跟筷子，杯子裡裝的是熱呼呼的麥茶，麥茶味道還不錯，不會很淡。

隨即師傅就將小菜醃白蘿蔔、薑片及芥末放在小檯子上。巍霈說醃白蘿蔔很好吃。

 

▲ 菜單就在吧台前面的黑板上，價錢都標示在品項底下。

 

HANA壽司沒有菜單，菜單全部就寫在料理台後面的黑板上，有定食、烤物、握壽司、生魚片等等，種類還算滿多的。

定食有分時段限制，最便宜又划算的就是午餐定食囉，只要選280元的「丼飯套餐」就可以吃到海鮮丼，套餐還有附沙拉、味噌湯跟甜點；而單點海鮮丼就要220元。

午餐定食還有「握壽司套餐」跟「散壽司套餐」，一樣都是280元，附沙拉、味噌湯、甜點。

 

我喜歡吃海鮮丼，只要那間日本料理店有海鮮丼，我幾乎都會點海鮮丼來吃。可惜晚餐的定食只有「握壽司套餐」，而且要價480元，所以就不在我的考量範圍內啦～

但是我們最後還是有點一份握壽司套餐，因為我們本來想直接單點6貫握壽司的，不過師傅建議我們點晚餐定食，比較划算，所以我們就點上一份了。

另外還有點一份海鮮丼（我的）、一份鮭魚親子丼（巍霈的）、一份烤鯖魚下巴（凱平知道我愛點下巴）、綜合生魚片、烤明蝦。

 

▲ 晚餐定食的小菜。

 

▲ 晚餐定食的沙拉。

 

定食的小菜跟沙拉雖然份量少少的，不過都滿精緻的，以副餐的水準來說，這樣算是很不錯了，沙拉裡面竟然還有章魚腳呢！（但也有一樣跳tone的甜椒）不過我兩樣都沒吃，因為都不是我的菜啊～

 

▲ 海鮮丼，220元，擺盤漂亮，每片魚肉都很厚。

 

▲ 海鮮丼的份量不算大，用巍霈送我的手錶當作對照組。

 

HANA壽司的海鮮丼，比景美竹壽司、樂華壽老大、永和橋壽司都略小一點點，米飯的份量也比有著超好吃壽司飯的壽老大少，不過丼飯上的生魚片份量很夠！很厚！吃起來很有口感。

相較於令人滿意的生魚片，米飯的部分就稍微普通了些。雖然飯上有灑了些香鬆，但丼飯的飯感覺像是一般的米飯，而不是醋飯，稍嫌黏稠了些。

 

▲ 巍霈的鮭魚親子丼，220元（我覺得海鮮丼比較划算ㄟ）

 

▲ 綜合生魚片，220元。

 

▲ 綜合生魚片跟海鮮丼的大小比較。

 

雖然不是很會辨識好壞，不過我還滿喜歡吃生魚片的，因為生魚片沒有魚刺啊～：P

這份綜合生魚片是我特意點給巍霈跟凱平吃的啦，我只要有海鮮丼就滿足了，而且綜合生魚片上有的，海鮮丼裡好像也有耶…@@ 總覺得點海鮮丼比較划算。

 

▲ 晚餐定食中的握壽司 – 紅柑握壽司。

 

HANA壽司的晚餐定食價格雖然比較高，不過其實還滿划算的，除了副餐的小菜、沙拉、味噌湯、甜點外，主食是八貫握壽司，另外還有生魚片，好像是四片。

但我覺得握壽司的飯不搭，我吃了一個，感覺比丼飯的米還黏密些。我比較偏好顆粒分明的醋飯。

 

▲ 烤青魚下巴，250元。

 

自從吃過橋壽司超美味的魚下巴後，我就一直在尋找，看哪間日式料理店的魚下巴可以跟橋壽司互別苗頭，目前還沒有找到。

 

HANA壽司的魚下巴有很多種類，鮭魚、海鱺、石班等等，凱平知道我習慣加點下巴，他就請師傅推薦好吃的魚下巴，師傅就說青甘的下巴不錯。後來看了一下價錢，青魚下巴250元，居所有下巴之冠，果然貴就是好啊…=    =

青魚下巴的肉是滿嫩的，但總覺得份量不多、不夠飽滿。皮雖然很脆，吃起來卻有焦味…

 

▲ 烤白蝦，5隻180元。

 

烤白蝦的味道中規中矩，沒有特別令人驚豔或不足，5隻180元，平均1隻要36元，有點貴，錢多可以嚐嚐看。

我會點這道，是因為在點餐時剛好想起在長灘島自購又肥又大又好吃的蝦子…

 

▲ 晚餐定食附的味噌湯，有料，也有很多豆腐塊。

我不吃豆腐，跟凱平要來喝一口嚐味道，味道還不錯，巍霈說聞起來很香。

黑板上沒有單點味噌湯的價錢。

 

▲ 晚餐定食副餐的烤物，好像是鯖魚，不太記得了…有小刺。

 

HANA壽是屬於食材講究（ex.生魚片）、味道一般（ex.魚下巴、明蝦）、份量少一點點（ex.海鮮丼）、價格也低一點點的日式料理店。

它有提供精緻又划算的定食套餐可以選擇，也有提供多款單點料理。想要吃得好、吃得巧，又便宜的話，HANA壽司會是個不錯的選擇。

 

▍今 日 消 費

-　晚餐定食 – 握壽司套餐（小菜、沙拉、8貫握壽司、4片生魚片、味噌湯、烤物、小甜點），490元

-　海鮮丼，220元

-　鮭魚親子丼，220元

-　烤青甘下巴，250元

-　綜合生魚片，220元

-　烤明蝦（5隻），180元

 

 

◎ HANA壽司 ◎

地址：新北市永和區安樂路242-18號

電話：02-2926-3156

營業時間：11：00～14：00／17：00～21：30（每週一公休）

價位：午餐定食280元，晚餐定食490元，單點項目40～250元不等，不收服務費