寶貝某天突然很想吃牛排，然後在網路上搜尋到這間沃克牛排，星期日的午後，突然就殺去人家店門口說要吃，結果因為沒有訂位，被打槍了…

事隔兩個多禮拜，這次因為有提前訂位，所以我們才能很順利地進來用餐。

 

▲ 沃克牛排採用的是簡單明瞭的白字紅底招牌。

 

▲ 餐廳門口前擺放著LED跑馬燈，跑馬燈有時候會顯示優惠訊息。

另外還有擺放餐點菜單，讓路過的民眾翻閱，進而吸引、停駐用餐。

 

▲ 點餐及營業時間。

 

目前沃克牛排在全台灣只有兩間餐廳，都是在台北市。我們這次用餐的餐廳是敦南店，距離最近的捷運六張犁站，步行大約要10～15分鐘。

附近相當不好停車，我們是開車去的，最近的停車場收費要70元/1小時，結果過個對向的馬路，另一間民營的的停車場，收費只要40元/1小時。

 

 

▲ 門口的櫃臺前，擺著一些優惠訊息的DM。

 

▲ 跟一般西餐廳一樣，一就座，就可以看到一排餐具擺放在桌面上。

比較不貼心的是，桌上沒有衛生紙。

 

▲ 沃克牛排走的大概是昏暗的風格吧，餐廳內的光線不能說不明亮，但都侷限在餐桌的正上方。

一盞燈照一張餐桌，所以整間餐廳都是黑沉沉的一片。

 

 

 ▲ 沃克牛排的用餐方式跟王品餐飲集團一樣，屬於套餐式。

有麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點、飲料，七道餐點。

 

▲ 菜單上有稍微說明沃克牛排的來由，及牛排各部位的介紹。

不能吃牛的，也有雞腿排跟豬排可以選擇。

漢堡排的話，則要注意是不是是牛肉加豬肉混合製成的。

 

▲ 跟王品集團不同的是，沃克牛排的麵包、沙拉、湯品都是可以續點的！

光吃這些，主菜不用吃就飽了～

 

 

▲ Menu上都有標記產地。

 

▲ 最後我們選擇嫩肩牛排（200g）跟菲力牛排作為我們今天的餐點。

 

▲ 寶貝的前菜，精緻海陸拼盤。

那個像果凍一樣的是牛肉湯凍，旁邊的是裹著漢堡肉的雞肉捲，後面是裹著蘋果條的鮭魚捲。

真是一道別出心裁的開胃菜。

 

▲ 我的開胃菜，法國鹹派佐義式辣味醬。

派皮香酥，容易掉屑。沾著旁邊的辣味醬吃，風味更好！

雖然說是辣味醬，不過一點都不辣，吃起來像肉醬一樣，很好吃。

 

▲ 吃完前菜後，服務生遞上兩個盤子。一個盤子是放麵包的，另一個盤子是放沙拉的。

 

▲ 沃克牛排的麵包都是現烤的，有不少種類可以選。

常見的法國麵包自然不在話下，另外右邊這個大理石巧克力麵包也很好吃。

因為是剛出爐的，熱騰騰的吃起來格外美味。

 

▲ 沙拉的部分，雖然只有單調的凱撒沙拉能選而已，不過沃克牛排也在沙拉上下了一番心思。

盛裝沙拉的容器不是普通的瓷盤，而是可以吃進嘴裡的脆餅！

 

▲ 這蔬菜棒也是沙拉的一部份，原本是紅蘿蔔條、白蘿蔔條、小黃瓜條，附有水果優格醬（左）及蜂蜜芥末醬（右）。

但因為我不吃紅蘿蔔，寶貝索性就請服務生全部都換成他會吃的小黃瓜條。

其實我也不愛吃小黃瓜，不過沾著它附的水果優格醬，我竟然不知不覺也把小黃瓜條吃完了，而且還意猶未盡！

 

▲ 凱撒沙拉的部分，其實有兩個缺點。

一是脆餅外圍的部分比較苦；吃到比較底下，雖然不苦了，又因為生菜的潤澤，讓薄餅濕軟，吃起來就不脆了。

一是紫生菜給的都是葉子的部位，吃起來也很苦。

不過再續第二份生菜的時候，就可以跟服務生要求不要加紫生菜；脆餅啃完了也可以再續。

 

 ▲ 湯品我們選的都是玉米濃湯，喝起來味道一般。

 

▲ 前菜、沙拉、麵包、湯品都上完了之後，服務員會遞上一小杯玫瑰藍梅冰醋，用來清味道、醒味蕾的。

 

▲ 沃克牛排有提供數種沾醬，我忘記這兩個是什麼醬了～：P

 

▲ 嫩肩牛排的配菜除了馬鈴薯泥之外，其它是是令人絲毫提不起勁的四季豆、香菇、小玉米…

看起來都軟趴趴的，怎麼會這樣搭配咧？

 

 

 

嫩肩牛排顧名思義，採用的是牛隻的肩胛部位的肉，肉質比較有嚼勁；服務生建議7分熟，寶貝是個嗜血的小惡魔，他選擇的是5分熟。

我們這塊部位挑得好，筋不多，肉也很嫩，一口咬下，肉汁溢出，令人十分滿足。

 

 

 

 ▲ 我的菲力牛排，配菜更是不知道該怎麼形容….我第一次看到這麼精巧的花椰菜…

 

菲力就是指牛的腰內肉，通常瘦肉居多，油脂含量較少；服務生建議3到5分熟，我擔心3分還有點生，失去煎烤牛排的風味，所以選擇5分。

撇開不是讓人很滿意的配菜，這塊菲力牛排真是好吃極了！！又香又嫩，肉質鬆軟又不失彈性，比嫩肩牛排還好吃。

雖然是5分熟，但切開完全不見血水，簡直是把肉汁的精華都鎖在肉塊裡面了嘛。

 

菲力牛排真是太誘人了，在我們吃完後準備要離去時，經過走廊，服務生正端著盤子要上菜，一聞到那香味，就知道是菲力牛排，讓人忍不住又想再回味一番。

 

 ▲ 餐後飲料，香檸蜜桃冰茶，蜜桃味有點淡。

 

 

 

 

▲ 寶貝的甜點，香蕉磅蛋糕佐巧克力冰淇淋。

那兩片是香蕉蛋糕，吃得到香蕉的顆粒，不過我覺得東京香蕉蛋糕比較好吃些。

冰淇淋是採用沒聽過的比利時品牌「Glacio」；寶貝顧著跟我打鬧，回頭看時，冰淇淋已經快融化了。：P

 

▲ 我的甜點，手工熱巧克力蛋糕佐糖漬柳橙。

切開蛋糕體，裡面流出濃郁的巧克力醬，味道甜而不膩。

旁邊搭配的都是屬於酸性的水果果粒，可以中和巧克力的甜。

糖漬柳橙片吃起來有點像是陳皮梅。

 

▲ 熱呼呼的可頌麵包。

 

這個可頌麵包，其實是寶貝一開始就跟服務生索討的，但因為沃克牛排的麵包都是現烤的、需要一些時間，所以可頌麵包變成最後才送上。

雖然我們都已經吃飽了，但是因為服務生小姐一直都沒有忘記我們的可頌，再加上熱呼呼香噴噴的可頌也是很吸引人，所以我們又順道把可頌麵包解決掉了。

 

 

第一次吃全家的沃克牛排，難免會跟王品集團的西堤牛排或小銅板牛排拿來做比較一下。

我覺得沃克牛排更高級一些，價位、餐點的選擇也更多元化。

不過排餐配菜的部分就真的要加強了，雖然擺盤擺得很漂亮，可是無法吸引人去食用，也沒意義。

免費供應的麵包是很有特色的賣點，如果能提供一些不同口味的果醬，而不是單一的奶油的話，會更棒，因為沃克牛排的奶油實在沒什麼味道…（我吃過最好吃的是詠安棧的麵包奶油）

 

另外有一點值得嘉許的是， 沃克牛排雖然沒有附設停車場，不過只要消費滿1000元，不限定停車場，只要出示停車票卡，就可以折抵50元餐費；等於是變相的折抵停車費用。^^

 

 

▍ 今 日 消 費

沃克嫩肩牛排（200g），588元

菲力牛排（150g），888元

 

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